Suomen parhaat ravintolat valittu – katso Top 10

Suomen ravintolat on taas laitettu paremmuusjärjestykseen.

Suomen parhaat ravintolat

Ravintola-alan ammattilaisäänestyksessä Suomen parhaaksi ravintolaksi on valittu pohjoismaisia makuja tarjoava helsinkiläinen Olo. Kotimaan 50 kärkiravintolaa listasi Eat & Joy -ruokasivusto.

Toiselle sijalle kapusi bistrotyyppinen Muru ja kolmannelle pallille puolestaan Kaakkois-Aasian keittiöön keskittynyt Farang, joka oli viime vuoden ykkönen. Kärkikolmikon ravintolat sijaitsevat kaikki Helsingissä.

Listan laatijat pitävät bistroutumista päivän trendinä. Talouden suhdanteiden kiristyessä asiakkaat arvostavat matalan kynnyksen mutkattomia paikkoja, joissa on hyvä hinta-laatusuhde ja laadukkaat raaka-aineet. Myös lähiruoka ja pienten tuottajien raaka-aineiden käytön yleistyminen näkyvät ravintolamaailman trendeissä.

Turun ja Tampereen nousu

Helsinki näyttää hallitsevan Suomen kulinaarikarttaa, mutta tänä vuonna kymmenen kärkeen nousi ennätykselliset kolme ravintolaa pääkaupungin ulkopuolelta. Turun Mami ja Sergio\’s sekä Tampereen Ravinteli Bertha mahtuivat kaikki kärkikymmenikköön.

– Turun Mami on nyt tehnyt Suomelle saman kuin helsinkiläinen Demo 10 vuotta sitten, jolloin pienet kokkivetoiset, laadukkaat, oman rahan paikat aloittivat tulemisensa, sanoo 50 Parasta Ravintolaa -listan päätoimittaja Eeropekka Rislakki.

Rislakin mukaan Ravinteli Bertha taas on nostanut Tampereen kiinnostavaksi ruokamatkailun kohteeksi.

Suomen parhaat ravintolat 2012 – Top 10

1. Olo, Helsinki
2. Muru, Helsinki
3. Farang, Helsinki
4. Chez Dominique, Helsinki
5. Savoy, Helsinki
6. Gaijin, Helsinki
7. Mami, Turku
8. Chef & Sommelier, Helsinki
9. Ravinteli Bertha, Tampere
10. Sergio\’s, Turku

Katso koko 50 parhaan ravintolan lista täältä!

Lähde: Eat & Joy
Kuva: Visit Finland

Lähde: Rantapallo.fi / Matkailu-uutiset